黔东南特色早餐

黔东南以其丰富多样的特色早餐而著称，以下是一些当地最受欢迎的早餐选项：

肠旺面：

以红亮的汤头、爽脆的猪肠和嫩滑的猪血闻名，辣中带香，回味无穷。

遵义羊肉粉：

羊肉香嫩而不膻，搭配柔韧的米粉，是寒冷清晨的一碗暖汤。

丝娃娃：

用薄薄的面皮包裹蔬菜，口感清爽，酸辣适宜。

花溪牛肉粉：

以浓郁的汤头和细腻的牛肉条征服味蕾。

荞凉粉：

以荞麦粉制成，软糯而劲道，搭配酸辣调料尤为爽口。

榕江卷粉：

以薄如蝉翼的米粉皮包裹多样馅料，蘸上酸辣酱或卤水食用。

糯米饭：

贵州的经典早餐，通常搭配土豆丝、酸萝卜、海带丝等食材，味道丰富多样。

凯里酸汤粉：

以番茄和多种香料炖出的酸汤为特点，搭配弹牙的米粉。

兴义刷把头：

形状像饺子，皮薄馅大，鲜美无比。

黔南豆沙包：

外皮是糯米做的，内馅是精选的红豆沙，甜而不腻。