莲藕南瓜面的做法

莲藕南瓜面的做法如下：

准备食材

南瓜：适量

莲藕：适量

葱姜蒜：适量

辣椒：适量

西红柿：适量

盐：适量

水：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

制作南瓜糊

将南瓜蒸熟后压成泥，备用。

在锅中倒入适量油，烧热后先倒入葱姜蒜和辣椒炒香，然后倒入西红柿翻炒1到2分钟。

倒入南瓜泥和其他调料（如盐），继续翻炒2到3分钟。

倒入足够的水，先大火煮开后换小火，直到南瓜完全化成糊状为止。

和面

用盐水活面，面要活得比平常的面稍软一些，然后用湿布盖着备用。

擀面