新西兰牛腩茄子的做法

新西兰牛腩茄子的做法如下：

新西兰牛腩 250克

茄子 2根

橙子 1个

鸡蛋 2个

蒜 2瓣

姜片 6片

香葱半根

米醋 2大勺

黄酒 1大勺

辣酱 1勺

淀粉 3大勺

蜂蜜 1大勺

食用油 300毫升

新西兰牛腩切成薄片，放入大碗，加入2个鸡蛋的蛋清和3大勺淀粉，抓匀至起沫。

米醋2大勺，黄酒1大勺，蜂蜜1大勺，辣酱1勺，橙子半个榨汁倒入，搅拌均匀。