清蒸鱼减肥做法

清蒸鱼是一种健康且简单的减肥做法，能够最大程度地保留鱼的营养成分，同时热量较低。以下是几种清蒸鱼的减肥做法：

原料：鱼、葱姜蒜、料酒、盐。

做法：

将鱼洗净处理好后，加入葱姜蒜和料酒进行腌制。

然后放入蒸锅中蒸熟即可。

小贴士：蒸鱼时，可以在蒸锅中加入一些葱段和姜片，既能去腥又能增加香味。

原料：鲈鱼、姜片、葱姜丝、料酒、盐、蒸鱼豉油。

做法：

鲈鱼清洗干净，打上花刀，两面摸少许盐入味，放入盘中，每片肉里放一片姜片去腥，最后倒点料酒去腥，腌制10到15分钟。

起锅烧水，水开后将盘子放入锅中，蒸10到15分钟，闷3分钟。

取出后把盘里的水倒掉，摆上葱姜丝，淋入适量蒸鱼豉油，浇上热油即可。

原料：巴沙鱼、料酒、葱、姜、生抽、食用油、干辣椒。

做法：

巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干水分，进行改刀。

用姜和料酒腌制30分钟，控盐。

锅上气后，蒸5分钟后倒一次水，继续蒸5分钟，关火闷5分钟。

淋上生抽，热锅凉油，放干辣椒，浇在葱上。

原料：鲈鱼、葱花、姜片、蒸鱼豉油、开水。

做法：

鲈鱼切块，放姜片、料酒腌制5分钟，去腥提鲜。

水开后蒸9分钟，出锅后去掉姜片，倒掉多余水分。

淋上特制酱汁（蒸鱼豉油+开水搅拌均匀），撒上葱花，最后浇上热油。

原料：红鲳鱼、大葱、姜、小米椒、杭椒、料酒、盐、蒸鱼豉油、植物油。

做法：

红鲳鱼清理干净，葱姜切丝，杭椒和小米椒切圈。

鱼两面打划几刀，放入鱼盘里，多放料酒和姜丝，腌10分钟。

鱼腌好后，去掉腌汁，重新在盘子里码一层姜丝，鱼码在姜丝上。

大号蒸锅里加水，大火烧开，鱼上屉，盖上锅盖大火蒸8分钟，焖2分钟。

鱼蒸好后，倒掉蒸鱼汁，淋上8勺蒸鱼豉油，撒上葱丝和辣椒圈。

这些做法都注重保留鱼的营养成分，同时通过简单的调味和蒸制过程，使鱼肉鲜嫩、低脂健康。可以根据个人口味选择合适的鱼类和调料，轻松制作出美味的清蒸鱼。