蒸肉末冬瓜丸子

肉末冬瓜做丸子的步骤如下：

准备食材

冬瓜去皮切成小块备用。

猪肉末中加入葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，摔打至肉馅有弹性。

炒冬瓜

油热后放入冬瓜翻炒几下，加入清水，水开后转小火。

煮肉丸

将肉馅团成丸子下入锅中，开大火再煮2分钟。

调味

加入盐、鸡精、胡椒粉、葱、枸杞等调味料。

完成

最后撒上香菜和枸杞即可开喝。

这样一道汤鲜味美又营养的冬瓜肉丸汤就完成了。可以根据个人口味进行适当调整，比如加入鸡蛋、虾皮等配料来增加口感和营养。