菠菜拌水豆豉

菠菜拌水豆豉是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、香油、蚝油、辣椒油和辣椒酱。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

菠菜：洗净并控干水分。

洋葱丝：切成细丝。

午餐肉片：切成薄片或丝。

蒜蓉：适量。

香油：少许。

蚝油：一勺。

辣椒油：一勺（可根据口味调整）。

辣椒酱：一勺（可根据口味调整）。

焯菠菜

锅中加水烧开，加入一勺盐。

将菠菜放入沸水中焯5分钟，直到颜色鲜艳。

捞出菠菜，用凉水冲洗并挤干水分。

拌制

将挤干水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放入大碗中。

加入蒜蓉、香油、蚝油、辣椒油和辣椒酱，搅拌均匀。

最后可以根据个人口味撒上一些白芝麻增加风味。