水芋头种类

水芋头，学名Colocasia esculenta，是一种多年生草本植物，其块茎可食用，具有多种品种和独特的风味。以下是一些常见的水芋头品种及其特征：

白梗水芋

块茎较小，生长较慢。

花梗白色，佛焰苞大而圆。

花期较早，着花多。

红梗水芋

花梗基部稍带红晕。

开花稍晚于白梗水芋，佛焰苞较圆。

青梗水芋

块茎粗大，生长旺盛。

花梗粗壮，略呈三角形。

佛焰苞端尖且向后翻卷，黄白色，体积较上两种小。

黄花水芋

深黄色，花期7月-8月份，冬季休眠。

红花水芋

矮生，花期6月份。

银星水芋

叶具白色斑块，佛焰苞白色或淡黄色，基部具紫红色斑，花期7月-8月份，冬季休眠。