和白菜长的像的蔬菜

和白菜长得像的蔬菜有以下几种：

外形：茎直立，最高可达到1米，分枝开展或极开展，全部茎枝绿色，有条棱。叶较小，卵状倒披针形至披针形，无柄，基部圆形或戟形扩大半抱茎。

生长环境：主要生长在阳光充足的地方，如荒地、河边、水沟边或山坡等。

营养成分：营养丰富，叶可调制生菜，根可以制造咖啡。

药用价值：地上部分及根可供药用，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。

外形：高端蔬菜，外形酷似白菜，但更为细长。

来源：由菊苣栽培而来，欧美国家种植较多，中国80年代引进。

区别：虽然外形相似，但芽球菊苣是外来物种，且通常比白菜更为高档。

外形：外观像白菜，但颜色为较深的青绿色，生长过程中呈现出塌陷的形状。

生长环境：在农村常见，冬天种植较多。

特点：成熟后体积较大，一棵菜能有几十斤，但因其体积大，不易售卖，城里较少见。

外形：叶片绿色，菜梗处白色，耐寒但不耐热。

生长周期：两年生作物，生长周期长达200多天。

再生能力：再生能力强，定植后30-40天可剥叶利用，每株每次可剥叶3-5片。

外形：外形与大白菜相似，但个头较小，只有大白菜的1/5至1/4。

营养：维生素C含量较低，钾含量较高。

生长适宜温度：适宜温度为5到25摄氏度，低于5摄氏度易受冻害，高于25摄氏度易染病毒病。

外形：与大白菜相似，但植株较矮小，浅根系，须根发达。

叶色：叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，少数有绒毛。

用途：叶柄肥厚，可食用，常作一年生栽培。

这些蔬菜虽然都与白菜有相似之处，但它们在营养成分、生长环境、药用价值等方面各有特点。您可以根据自己的口味和需求选择适合的蔬菜。