西红柿苦瓜煮鱼汤

西红柿苦瓜煮鱼汤的用料包括：

苦瓜1个

鱼头1个

鱼尾1条

枸杞10克

干贝20克

油3ml

盐3克

酱油1ml

料酒1ml

生姜3克

香葱5克

建议：

苦瓜可以先切段，用热水焯一下去除苦味。

鱼头、鱼尾和鱼身可以先用油煎至两面金黄，这样可以使汤更加鲜美。

枸杞和干贝可以提前泡软，以便更好地融入汤中。

煎鱼时要用中小火，避免将鱼煎破。

煲汤时要用小火慢炖，这样汤的味道更加浓郁。

最后根据个人口味调整盐的用量。