西兰花玉米长山药

西兰花炒山药是一道营养丰富且美味的家常菜。这道菜的主要食材是山药和西兰花，它们分别具有不同的健康功效。山药有益肾固精的功效，而西兰花则能增强免疫力、抗氧化和护眼明目。

食材准备

山药200克

西兰花200克

葱姜丝适量

油适量

盐少许

鸡精少许（可选）

做法步骤

西兰花焯水

西兰花掰成小朵，放入热水中焯一会，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。

山药焯水

山药去皮切块，放入热水中焯水，捞出后也放入凉水中过凉，沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入葱姜丝煸炒出香味。

加入西兰花和山药，放入少许盐，继续翻炒至入味。

关火前加入少许鸡精提鲜。

装盘即可享用。