苦瓜能进冷库吗

苦瓜 可以放进冷库进行储存。储存方法包括：

普通保鲜冷库：

将苦瓜放入温度为10-13℃、相对湿度约85%的冷库中贮藏。

气调库：

通过改变冷库内的气体组成成分，维持适宜的氧气和二氧化碳浓度，以创造并维持产品所要求的气体组成。

冷冻保存：

选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜，用纸类或保鲜膜包裹后放入温度12-13℃、相对湿度约85%的冷库内保存。

常温储存：

将苦瓜洗净、擦干水分后，用报纸或保鲜膜包裹好，放在通风阴凉的地方，可保存3-5天。

冰箱冷藏：

将苦瓜洗净、去除表面杂质和泥土后，放入塑料袋中，尽量排出袋内空气并扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏室，温度控制在4-8℃之间，可保存5-7天。

建议根据具体需求和储存条件选择合适的储存方法，以保持苦瓜的新鲜度和口感。