腊肉放在常温
腊肉在常温下的保存时间有限，且存在一定的食品安全风险。以下是腊肉在常温下保存的相关信息：
常温保存的风险
腊肉在常温下容易发霉变质，尤其是在温暖潮湿的环境中，霉菌生长的可能性更大。长时间暴露在常温下还可能导致腊肉中的脂肪氧化，产生有害的化学物，影响口感和健康。
推荐的保存方法
冷冻保存：将腊肉洗净、风干水分后，用保鲜膜或真空包装袋密封好，放入冰箱的冷冻室，这样可以保存较长时间，一般可达半年以上。
冷藏保存：如果计划在短时间内食用腊肉，可以将其放入冰箱的冷藏室，以保持其新鲜度和口感。
阴凉通风处保存：在室内温度和湿度较低的情况下，可以将腊肉悬挂于没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存约3个月。
综上所述，为了确保腊肉的品质和食品安全，建议将腊肉放在冰箱冷冻室或阴凉通风处进行保存，而不是常温下。如果必须常温保存，应尽快食用，避免长时间暴露。