挂城口腊肉招牌违法吗

使用“挂城口腊肉”招牌是否违法，主要取决于该招牌的使用是否符合相关的法律法规和商标使用规定。

根据《中华人民共和国商标法》及其相关规定，使用地理标志集体商标的必须是该集体组织的成员。未经授权的第三方使用该集体商标进行商业活动，可能构成商标侵权。

执法部门如重庆市市场监督管理局等，对“城口老腊肉”产品的商标使用、产品质量、包装标识等方面进行全面检查，并核对生产厂家，明确商品来源。这表明相关部门在积极打击商标侵权行为。

在重庆土老福生态农业开发有限公司诉城口县老腊肉行业协会不正当竞争纠纷案中，法院认定使用集体商标的必须是该集体组织的成员，非成员使用该商标构成侵权，并驳回了原告的诉讼请求。

综上所述， 未经授权的第三方使用“挂城口腊肉”招牌进行商业活动，可能构成商标侵权，属于违法行为。建议商家在使用相关商标时，务必确保其合法授权，避免因商标侵权而面临法律风险。