螃蟹怎么吃用手
吃螃蟹时,可以采用以下步骤用手操作:
掀蟹壳
将煮熟的螃蟹晾干后,用手掰开螃蟹壳。拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。
去蟹脐
将螃蟹翻身,用手掰除蟹脐,因为蟹脐中含有蟹肠,都是脏东西,不能食用。
吃蟹黄/膏
蟹壳掀开后,先去掉蟹盖中的蟹胃,然后用勺子取其中的蟹黄或蟹膏,蘸醋、姜丝食用。
吃蟹身
用双手将蟹身用力掰开,蟹身横截面上的蟹黄或蟹膏吸食之。然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,蘸醋、姜食用,或用牙签挑取蟹身肉食之。
食蟹腿
掰下蟹腿,咬掉两端,巧力吸之,即可将蟹大腿整个吸出。如果吃功不够,可借助剪刀将蟹腿的壳弄掉再吃。
吃蟹剪
将蟹剪掰成三部分,其中最大的部分,有一个蟹剪可以活动,用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之,然后依次将其余关节中的肉挑出食用。
去除内脏和不可食用部分
用剪刀剪去螃蟹的腿和蟹壳,然后去除螃蟹的内脏和腮等不可实用的部分。
清理蟹壳
将蟹壳分成两半,用剪刀剪去腿和螯的末端。然后用钳子夹住蟹肉,轻轻地将其取出。
通过以上步骤,你可以用手方便地享用美味的螃蟹。注意在食用过程中,要仔细清理蟹壳和蟹肉,避免吃到脏东西。