螃蟹扒拉螃蟹
“螃蟹扒拉螃蟹”这个表达可能指的是 如何食用或处理螃蟹,以下是一种常见的食用方法:
准备螃蟹
将螃蟹放在一块干净的台面上,朝上,四肢朝下。
分离蟹壳
拿起螃蟹的两只后腿,用力向上拉,螃蟹的上壳会分离出来。
清理蟹黄和蟹肉
将上壳分离后,可以看到螃蟹的肚子里装着蟹黄和蟹肉。可以用勺子或叉子将蟹黄取出来。
在螃蟹的胸壳中央,有一块较大的圆形肉,就是螃蟹的胸脯肉,用手轻轻地将胸壳撬起,然后用手指或叉子将胸脯肉取出。
处理蟹螯和蟹腿
转过螃蟹,将其肚朝上,可以看到螃蟹的两只螯肢。可以用手或者螯肢夹子,将螯肢轻轻地压开,然后用手指或者叉子将蟹肉取出。
接下来可以把螃蟹的八只腿剥离,可以用手轻轻地将腿部与身体分开,然后用手指或者叉子将腿上的肉取出。
清理内脏
掀开蟹壳后,需要清理螃蟹的内脏,包括蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖),因为蟹肠都是脏东西,不能食用。
切割螃蟹
最后,可以用手或工具将螃蟹的其他可食用部分,如侧壳上的肉和腹壳上的肉,剥离出来享用。