大蒜炒木耳要炒多久才熟

大蒜炒木耳的熟制时间主要取决于 木耳的泡发程度和火候大小。以下是几种不同情况下的炒制时间参考：

新鲜木耳：

如果木耳是新鲜的，通常只需要炒2-3分钟即可。

干木耳：

干木耳需要提前用温水泡发，一般泡发时间为1到2小时，直到完全泡发。泡发后的木耳再炒，大约需要4到5分钟。

不新鲜的木耳：

如果木耳不是很新鲜，炒制时间可能需要更长一些，以确保其完全熟透。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果使用新鲜木耳，炒2-3分钟即可。

如果使用干木耳，建议提前泡发，然后炒4-5分钟。

在炒制过程中，注意控制火候，避免火候过大导致木耳糊烂，也要避免火候过小导致木耳难以熟透。

这样可以根据实际情况调整炒制时间，确保大蒜炒木耳既美味又营养。