凉菜酸辣汁水比例

白醋和生抽的比例：

1:1。

盐和糖的比例：

1勺盐（2克）和3勺糖。

辣椒油：

2勺辣椒油。

香油：

1勺香油。

花椒油：

1勺花椒油。

将这些调料混合在一起，搅拌均匀即可。这个比例可以根据个人口味进行调整，例如喜欢酸味可以增加白醋的量，喜欢辣味可以增加辣椒油的量。