洋葱牛肉调料怎么做

洋葱牛肉调料的制作方法如下：

牛肉 300克

洋葱 1个

青椒 1个

小米椒适量

姜适量

蒜适量

生抽 1勺

老抽半勺

食盐适量

淀粉适量

胡椒粉适量

辣椒面适量（可根据口味调整）

孜然粉适量

食用油适量

将牛肉切成薄片，加入半勺老抽、一勺生抽、姜片、蒜片和适量淀粉，腌制15分钟。

油热后倒入腌制好的牛肉，炒至变色后盛出备用。

锅中留底油，加入姜丝、蒜末、洋葱丝、小米椒和青椒炒至断生。

加入小半勺食盐和一勺生抽，翻炒至上色。

倒入炒好的牛肉，大火翻炒1分钟，使牛肉充分吸收调料的味道。

根据个人口味调整盐量，快速翻炒几下，确保所有食材均匀裹上调料，即可关火出锅，装盘前可撒上一点葱花或香菜提香。

建议

选择优质的牛肉和新鲜的调料，能够显著提升菜品的风味。

腌制牛肉时，加入适量的食用油可以更好地锁住牛肉的水分，使其口感更嫩。

炒制过程中，火候要掌握好，避免牛肉炒老，同时也要注意洋葱的炒至断生，以保持其香甜口感。