芹菜木耳炒乌贼

芹菜木耳炒乌贼是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜 3株

乌贼 1只

盐 小半勺

酒 2勺半

酱油 半勺

糖 小半勺

葱姜蒜适量

干辣椒（可选）适量

食材处理

芹菜洗净，切成段或条状。

乌贼提前泡发，洗净后沥干水分，切成条状。

葱姜蒜切末，干辣椒切段（如果使用）。

热锅凉油

锅中倒入适量油，烧至六七成热（约180摄氏度）。

炒香葱姜蒜和干辣椒

将葱姜蒜末和干辣椒段倒入锅中，翻炒出香味。

炒乌贼

将乌贼倒入锅中，快速翻炒，炒至乌贼变色。

加入芹菜