白菜吃的哪

白菜是一种常见的蔬菜，其可食用部位主要包括 叶子和茎。具体来说：

叶子：

白菜的叶子是主要的食用部位，可以用于炒菜、制作汤或腌制等多种烹饪方式。

茎：

白菜的茎也可以食用，通常用于炒菜或炖煮。有些情况下，白菜的叶柄也可以单独食用。

根部：

白菜的根部通常不可食用，但在一些地方，人们会将根部洗净后切成片进行腌制。

花和果实：

花和果实不是白菜的常见食用部位。

种子：

白菜的种子可以食用，但通常不是主要食用部位。

综上所述，白菜的主要食用部位是叶子和茎，而根部在一些地方也可以食用。在烹饪时，可以根据需要选择不同的部位进行搭配和烹饪。