白菜煮虾滑

白菜煮虾滑是一道简单又美味的家常菜。以下是制作白菜煮虾滑的详细步骤：

食材准备

白菜：适量

虾滑：适量（可以购买现成的，也可以自制）

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

鸡精/味精：适量（可选）

料酒：适量

生抽/酱油：适量（可选）

淀粉：适量

鸡蛋清：适量

食用油：适量

清水：适量

黑胡椒：适量（可选）

香菜/葱花：适量（用于装饰）

制作步骤

白菜处理

将白菜洗净后切碎或撕成小块备用。

虾滑制作

虾仁去壳去虾线后剁成泥。

加入料酒、盐、鸡蛋清和淀粉，顺时针搅拌上劲。