洋葱打鸡蛋

洋葱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

基础版

食材：洋葱、鸡蛋、盐、食用油

步骤：

1. 洋葱去皮切成丝，放入盘中备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入洋葱丝翻炒至断生。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与洋葱一起翻炒均匀即可出锅。

加入配菜

食材：洋葱、鸡蛋、韭菜段、胡萝卜丝、食盐、十三香、面粉、食用油

步骤：

1. 洋葱切成粗丝，小碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀后倒入洋葱里，加入韭菜段、胡萝卜丝、食盐、十三香搅拌均匀。

2. 盆中加入一碗面粉，适量清水，调成稍微稀一点的面糊，倒入洋葱里搅拌均匀。