米线包子馅怎么做好吃
米线包子馅的制作方法如下：
方法一：
准备材料 ：香菜、辣椒捡洗干净，切成末。大蒜去皮，洗净后剁成茸。花生米焙香，捣成末。豌豆凉粉塌成泥。将香菜、辣椒、蒜泥、花生、精盐、味精、芝麻油、酸水、豆粉入盆拌匀成馅。包裹馅料：
双手洗净，用右手抓一撮米线放在左手掌心，用筷子挑馅料放在米线中间，用右手拇指、食指和中指将米线裹缠包住馅心进食。
方法二
准备材料：
米线、蒜末、姜末、甜面酱、黄豆酱、肉末、葱花、香菜。
炒制馅料：
肉末炒变色，加姜末蒜末炒香，加黄豆酱2勺，甜面酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，一点花椒粉，半勺糖，半碗水咕嘟3分钟。
调制碗汁：
碗中放一点葱蒜水，1勺生抽，1勺辣椒油，一点点盐和味精，1勺麻油，加煮粉的汤。
组装包子：
米粉捞入碗中，放葱花香菜，喜欢吃酸的再放点陈醋。
这两种方法都可以制作出美味的米线包子馅，具体选择哪种方法可以根据个人口味进行调整。