排骨玉米要多久

炖煮排骨和玉米的时间主要取决于个人口味和食材的熟烂程度。以下是一些具体的炖煮时间建议：

排骨和玉米一起炖煮时，一般需要1~2小时。

如果使用高压锅，可以将时间缩短至20分钟左右。

排骨焯水后，先小火炖煮半小时，然后加入玉米段继续炖煮20分钟，最后放盐调味。

排骨洗净后，冷水下锅加料酒焯水去腥，然后放入汤锅中，加入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟，再放入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮30 - 40分钟，至排骨、玉米、胡萝卜熟透。

如果喜欢更软烂的口感，可以将排骨和玉米一起放入高压锅中，加几勺生抽、老抽、蚝油和半罐啤酒，中火煮20分钟左右出锅。

另一种方法是先将排骨炒至上色，然后加入玉米和调味料，小火炖煮一个小时以上，最后大火收汁。

综合以上信息，排骨和玉米的炖煮时间大约在1小时到1小时40分钟之间，具体取决于个人对食材熟烂程度的喜好和所使用的方法。使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，适合时间紧迫的情况。