香辣蒸鱼教程
香辣蒸鱼是一道色香味俱全的佳肴，适合家庭聚餐或与朋友分享。以下是制作香辣蒸鱼的详细步骤和所需材料：
材料准备
鱼：一条（约500克），建议使用新鲜的海鲈鱼或草鱼
调料：
料酒：1大勺
生抽：2大勺
蒸鱼豉油：2小勺
白糖：1小勺
花椒粉：1小勺
辣椒粉：1大勺（可根据口味调整）
胡椒粉：1小勺
白芝麻：适量
蒜瓣：3瓣，切成蒜末
姜：1小块，切成姜丝
葱：2根，切成葱花
香菜：适量，切碎
青红椒：各半个，切丝
制作步骤
鱼的处理
将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，便于入味。
用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制鱼15分钟。