螃蟹哪个部位适合吃图解

蟹钳

部位：螃蟹的两侧，分别有一只大钳子。

食用方法：直接掰开蟹钳，取出内部的白色蟹肉。

蟹腿

部位：螃蟹的八条腿，包括腿上的关节。

食用方法：

1. 去掉腿上的关节。

2. 可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，或者用牙签、叉子把蟹肉弄出来。

蟹黄

部位：母蟹腹部，呈黄色或橘黄色，是蟹的肝胰脏。

食用方法：

1. 掀开蟹壳，找到蟹黄。

2. 挤出来食用，注意不要吃蟹黄周围的黑膜（胶原蛋白）。

蟹膏