南瓜黄蛋饼子怎么做
南瓜黄蛋饼子是一道美味又营养的家常菜，做法如下：
准备南瓜
将南瓜去皮去籽，切成小块。
放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟，直到南瓜变软。
蒸好的南瓜取出，捣成泥状，以便与其他食材更好地融合。
调制面糊
在一个大碗中，打入两个鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀。
将蒸好的南瓜泥加入到鸡蛋液中，继续搅拌至均匀。
根据个人口味，可以加入一些白糖或其他调味料来提味。
煎制饼子
取一个平底锅，加入少许油，预热锅面。
舀一勺南瓜鸡蛋糊倒入锅中，轻轻摊开成薄饼状。
保持中小火，慢慢煎制，直到底部微金黄，再小心翻面，继续煎至两面金黄酥脆。
加葱花和香料
在煎制的过程中，可以撒上葱花增加香气，也可以撒上一些黑胡椒粉、白胡椒粉等，提升饼的味道层次。