贻贝冬瓜番茄汤

贻贝冬瓜番茄汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

贻贝：适量

冬瓜：200克

番茄：1个（可选）

姜：2片

葱：1根

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量

小青葱：适量（用于装饰）

步骤

准备贻贝

将洗净的贻贝放入盐水中烧开至贻贝全部打开，备用。

准备冬瓜

将冬瓜切成大小均一的薄片备用。

准备其他配料

番茄洗净后切成小块（如果使用）。

姜切片，葱切成葱花。

炒冬瓜

在油锅内下蒜葱姜爆香，加入切好的冬瓜片。

炒至冬瓜8分熟后，倒入烧好的贻贝汤。