菠萝炒菜配啥

菠萝炒菜可以搭配多种食材，以下是一些常见的搭配及做法：

菠萝炒鸡肉

主料：鸡肉半只，菠萝半个

辅料：柿子椒半个，红椒半个

调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量

做法：

1. 鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。

2. 腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水分后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。

3. 热锅凉油，放入蒜片炒香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

4. 加入适量生抽、糖和盐调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入备用的菠萝块和青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。

菠萝炒肉

主料：菠萝一个，猪肉200克，葱姜蒜20克