幼儿炒菜大全及做法

幼儿炒菜大全及做法如下：

清炒儿菜

食材：儿菜、蒜片、甜椒、食用油、食盐、生抽

做法

1. 儿菜切片焯水，捞出备用。

2. 锅中倒油烧热，加入蒜片、甜椒翻炒出香味后，倒入焯过水的儿菜。

3. 翻炒片刻后，加入适量盐和少量生抽调味即可。

肉丝炒菠菜

食材：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜（或韭黄）250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克、葱、姜末各10克

做法

1. 将瘦猪肉切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油。

2. 菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。

3. 将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精盐均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

白菜炒木蟹肉