月子餐山药猪肝做法

月子餐中的山药猪肝做法如下：

食材准备

猪肝：150克，切成1公分厚度，洗净备用。

山药：50克，切成小块，洗净备用。

姜：适量，切片或连皮切成薄片。

黑麻油：适量。

米酒水或清水：适量。

做法步骤

猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。

黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至姜片两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。

倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

额外提示

猪肝炒至变色后，再加入山药及水一同煮开，这样可以使猪肝和山药充分融合，口感更佳。

使用黑麻油和姜片爆炒，既能去腥又能增加香气，适合月子餐的口味需求。

功效

此道菜肴补肾气，健脾，祛恶露，适合产妇食用，有助于身体恢复。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的月子餐山药猪肝，为产妇提供充足的营养和滋补。