芹菜可以什么加工
芹菜可以通过多种方式进行加工，以下是一些常见的加工方法：
切丝切段
芹菜可以切成细丝或小块，用于炒菜、煮汤等，口感清爽且营养丰富。
切花
将芹菜的茎秆切成花朵状，放入开水中焯烫，可以制作出芹菜花菜肴，色香味俱佳。
制作芹菜汁
将芹菜放入榨汁机中，榨出芹菜汁，可以滋润身体，同时有助于降血压和改善便秘。
酱料加工
芹菜可以与姜蒜、酱油、盐、糖等调味料搭配，制作出芹菜酱、芹菜酱油等调味品，增加食品的营养和口感。
腌制
将芹菜清洗干净、去掉顶部和底部的部分，切成小段，放入腌制液中密封放入冰箱贮藏，可以延长芹菜的寿命，并增加一些口感和风味。
冷冻贮藏
将芹菜清洗干净、去掉顶部和底部的部分，切成片状或块状，装进密闭袋中，放入冷冻库中冷冻，适合长时间储存，但冷冻会使芹菜的质地变脆。
制作芹菜干
将芹菜清洗干净、去掉顶部和底部的部分，晾干后切成小段，晒干或用烘干机烘干，制成芹菜干，可以用来煮汤、炖肉，增加口感和营养。