冬瓜夏季减肥做法

冬瓜因其低热量和利水消肿的特性，是夏季减肥的理想食材。以下是一些冬瓜的减肥做法：

1. 冬瓜蛊

材料：

小冬瓜

冬菇、冬笋、山药

白果、莲子

清汤、味精、精盐、熟豆油

香菜

做法：

1. 小冬瓜洗净，刮去外层薄皮，切下1/3留做盖，挖去瓜籽，烫至六成熟后冷却。

2. 冬菇、冬笋、山药切丁，与白果、莲子加水煨5分钟。

3. 将煨好的食材倒入冬瓜盅内，加入清汤、味精、精盐和熟豆油，蒸15分钟。

4. 取出放大碗里，撒上香菜段即成。

2. 盐渍三皮

材料：

西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜

食盐、味精

做法：

1. 西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜刮去外皮，洗净切条，焯水后捞出沥水。

2. 加盐、味精腌制1~2小时即可食用。

3. 冬瓜烧香菇

材料：

冬瓜、水发香菇