白菜牛肉包子调料怎么调

白菜牛肉包子的调料调配可以参考以下步骤：

准备基础肉馅

牛肉馅 300g

白菜一棵

葱姜适量

鸡蛋 1个

蚝油 2大勺

料酒 1勺

生抽 1勺

白胡椒粉 适量

白砂糖 适量

烫白菜的汤水 1碗

橄榄油 适量

制作葱姜水

葱切末，姜切丝，放入小碗，倒清水浸泡15分钟即可出葱姜水。

调味肉馅

牛肉里脊去筋剁糜放入大碗。

加入鸡蛋一只、蚝油两勺、料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉适量、白砂糖1小勺，搅拌均匀。

加入葱姜水，顺时针搅拌5分钟左右至出胶。