九阳豆浆发糕的做法

准备材料

紫薯粉50g

低筋面粉150g

黄豆豆浆220g

糖30g

酵母3g

蔓越莓干适量

制作豆浆

提前将一杯黄豆泡发，加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。

启动热饮区的干湿豆模式，等待程序结束，提示鸣音响起。

豆浆机过滤后，得到约1300毫升的豆浆，放凉至温热状态。

混合材料

将紫薯粉、面粉、酵母粉、糖放入温热的豆浆中，搅拌均匀。

发酵

将拌好的面团放在六寸的蛋糕模具中，或其他容器中，容器上摸一点油以便脱模。

放置在温暖处发酵至两倍大，表层撒上蔓越莓干。

蒸制

将发酵好的面团放入蒸锅中，蒸约25-30分钟。