奶油咖喱意大利面做法

奶油咖喱意大利面（简单版）

用料：

意面 1人份

咖喱 1块

淡奶油 80克

洋葱 半个

虾仁 10个

蒜 1瓣

做法：

1. 锅内放适量油，放入蒜末和洋葱炒出香味。

2. 加入虾仁炒至变色。

3. 加入淡奶油、咖喱块、适量清水煮至咖喱融化。

4. 意大利面煮熟后也加入锅内，再加1勺生抽或者1勺盐调味搅匀，大火收汁煮至汤汁浓稠。

5. 出锅的时候撒上欧芹碎即可。

奶油咖喱意面（培根版）

用料：

意大利面 1人份

牛奶 250ml

咖喱块 1块

黄油 1小包装

大蒜 2粒

培根 适量

蔬菜 适量

盐 适量

油 适量

做法：

1. 意面放入烧开的水中，加一丢丢油和一丢丢盐，煮软约12分钟。

2. 平底锅加黄油小火融化，拍两粒蒜加培根中火煎至边缘焦，加蔬菜炒一炒。

3. 加一盒250ml牛奶与切碎的1块咖喱搅拌至融化，可加入辣椒或黑胡椒。

4. 捞出意面至牛奶咖喱中，收汁拌均，出锅。

奶油咖喱意大利面（复杂版）

用料：

蝴蝶意大利面 200克

苹果 1/4个

咖喱粉 15克

食盐 少许

蒜 2瓣

洋葱 1/4个

奶油白酱 80克

淡奶油 60克

橄榄油 50克

胡椒粉 少许

牛里脊 200克

欧芹 20克

做法：

1. 大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末备用。

2. 里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖喱粉腌渍30分钟后，炒熟备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10~12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖喱粉炒香。

5. 加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。

6. 捞起蝴蝶面放入酱汁锅中拌煮1~2分钟后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。

奶油咖喱香肠意面

用料：

意面 适量

香肠 适量

牛奶 适量

咖喱粉 适量

橄榄油 适量

盐 适量

做法：

1. 先煮意面，煮到差不多一半的时间时，开始另起一锅做酱汁。

2. 锅中放入少许的油，把切成方丁的香肠煎一下，倒入半袋牛奶熬煮。

3. 这时候加入一勺咖喱粉，搅拌均匀，再迅速倒入少许奶油搅拌均匀。

4. 把煮好的意面放进酱汁中搅拌均匀，加适量盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。