早餐荞麦汤面
早餐荞麦拌面是一道简单又营养的美食，适合忙碌的早晨。以下是一种简单又美味的早餐荞麦拌面做法：
材料：
荞麦面 200克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
蒜末 1茶匙
辣椒圈 1茶匙
生抽 1汤匙
醋 1汤匙
芝麻油 1茶匙
糖 1小撮
鸡胸肉 150克（可选）
鸡蛋 1个
做法：
煮荞麦面
将荞麦面放入沸水中煮熟，然后过冷水，沥干备用。
准备蔬菜
黄瓜和胡萝卜分别切成细丝。
制作酱汁
在一个小碗中，将生抽、醋、芝麻油和糖混合均匀，制成简单的酱汁。
煎鸡蛋
将鸡蛋煎成荷包蛋，放在荞麦面上。
拌匀
将蔬菜丝、蒜末和辣椒圈加入荞麦面中，淋上酱汁，拌匀即可食用。
变种做法：
牛肉荞麦拌面：
牛腿肉切片，用孜然、黑胡椒、罗勒、生抽、老抽腌制一晚，用空气炸锅烤熟，切片后与荞麦面拌匀，再加上水煮蛋和黄瓜片。
柠檬鸡丝荞麦拌面：
鸡胸肉煮熟撕成丝，混合荞麦面，加入柠檬汁、蜂蜜、生抽、蒜末，拌一拌，酸甜可口。
鸡胸肉末炸酱面：
鸡胸肉剁碎炒熟，加入豆瓣酱和少量水熬成肉酱，搭配煮好的荞麦面。
荷包蛋焖荞麦面：
荞麦面铺底，加水没过面，打入一颗鸡蛋，盖上锅盖小火慢炖，直到荷包蛋成型，面也吸饱了汤汁。
这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的蔬菜和调味料，创造出属于自己的独特风味。希望这些早餐荞麦拌面的做法能为你带来美好的早晨时光!