烧烤店冬瓜做法

烧烤店冬瓜的做法如下：

食材准备

新鲜冬瓜去皮去瓤，切成约5毫米厚的片状。

韭菜洗净切成末，加入小苏打、糯米粉、低筋面粉、姜粉、花椒粉、十三香和适量盐，搅拌均匀。

倒入啤酒，搅拌成稠状的面糊。

烹饪步骤

架起油锅，大火烧热后转中火，将裹好面糊的冬瓜片放入油锅中，炸至酥脆可口。

这种烧烤店冬瓜的做法不仅口感酥脆，而且味道醇厚独特，是夏季消暑的好选择。