适合做小吃的面条

酱油面

主要配料:面条、猪肉、酱油、花椒、大葱。

做法:猪肉切条炒熟备用,热锅温油炒香花椒和葱,加入酱油和肉丝拌匀,面条煮熟后浇上炸酱油肉丝卤。

油泼面

主要配料:面条、辣椒面、蒜末、花生油、食盐、油菜。

做法:油菜焯水断生,面条煮熟后盛入碗中,辣椒面、蒜蓉、食盐放在面条上,热油浇在辣椒面和蒜蓉上。

荷包蛋清汤面

主要配料:面条、鸡蛋、生抽、香油、大葱。

做法:葱花炝锅,加入生抽和清水煮开,鸡蛋轻轻磕入汤锅内,面条煮熟后盛入碗中,荷包蛋放入碗中,点上香油和香葱粒。

绿叶菜热面汤

主要配料:面条、青菜、生抽、大葱、食盐、香油、香菜、味精。

做法:葱花炝锅,加入生抽、食盐和清水煮开,下入面条和青菜同煮,面条熟透后撒入味精、香菜,点上香油。

阳春面

主要配料:面条、紫洋葱、猪油、生抽、白糖、食盐、香葱。