快餐店怎么炒面条

炒面条是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是一种高效的炒面条做法：

食材准备

面条（细面或中细面）：200克

蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）：适量

肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）：100克

大蒜：2-3瓣

鸡蛋：1个

调味料（如生抽、老抽、蚝油、盐、糖、香油等）：适量

制作步骤

煮面条

烧一锅水，水开后加入少量盐。

放入面条，煮至七成熟（约2-3分钟）。

捞出面条，立刻放进凉水中过凉，然后沥干水分。

可以在面条上淋一点油，防止粘连。

准备配菜和调料

蔬菜切成丝或片，肉类切成薄片或丝。

大蒜拍碎剁成蒜末，鸡蛋打散备用。

将生抽、老抽、蚝油、糖等调味料混合成一碗调料汁，方便后续使用。