芹菜叶粉丝怎么做好吃

芹菜叶粉丝的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

材料：芹菜叶100g、面粉25g、玉米面12g、盐适量、生抽20g、醋10g、香油3g、辣椒油3g、姜末少许。

做法：

1. 芹菜叶洗净，稍控水。

2. 面粉、玉米面、少许盐加入到芹菜叶中，用筷子拌匀，使芹菜叶均匀沾上粉，粉不要太厚。

3. 将拌好的芹菜叶放入蒸锅中，开水上锅蒸3-5分钟。

4. 调制调料汁：生抽、醋、盐、香油、辣椒油与姜末混合均匀。

5. 吃时把蒸好的芹菜叶沾上调料汁即可。

材料：芹菜叶50克、粉丝50克、番茄1只、油适量、盐少许、鸡精少许。

做法：

1. 芹菜叶洗净，番茄洗净切片，粉丝放水中浸泡洗净。

2. 起油锅加热，放入番茄煸炒。

3. 加入适量水，放入粉丝，煮至粉丝熟透，加入盐、鸡精调味即可。

材料：粉条、芹菜、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 粉条泡发，葱切段，芹菜洗净，干辣椒洗一下，芹菜根切段，葱蒜切片，芹菜叶切不切都可。

2. 起锅烧油，油热后，葱蒜干辣椒下锅爆香，粉条下锅翻炒，加入芹菜段翻炒，加入生抽调味，加芹菜叶，加入适量盐、鸡精，继续翻炒至熟即可。

材料：红薯粉条、芹菜叶、蒜瓣、盐、味精、生抽、醋、芝麻酱、小红辣椒。

做法：

1. 红薯粉条用热水焯熟，过凉水去涩味。

2. 芹菜叶用九成热的开水焯过，过凉水去涩味，切几刀，蒜拍碎。

3. 芹菜叶与蒜碎放到粉条中，加入盐、味精、生抽、醋，拌匀。

4. 盛盘，淋上芝麻酱，撒上斜刀切的小红辣椒点缀即可。

材料：芹菜叶子、猪里脊肉、红薯粉、胡萝卜、干红辣椒、生姜、蒜瓣。

做法：

1. 芹菜叶子清洗后，用少许食用碱清洗杂质，再用清水洗两遍，红薯粉泡发。

2. 猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽抓拌均匀。

3. 锅中加油，放入肉片炒至断生，加入姜蒜、干红辣椒、胡萝卜丝煸炒，加入清水、生抽、老抽、盐，煮开后加入红薯粉，煮至粉条软烂，加入鸡精调味。

4. 最后倒入芹菜叶，煮上二十来秒，倒入大碗中即可。

以上是几种不同的芹菜叶粉丝的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。