文昌滋补炖汤配方

文昌滋补炖汤的配方可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个基本的文昌滋补炖汤配方：

文昌滋补炖汤配方

材料：

文昌鸡 1只

姜片 适量

红枣 适量

元肉 适量

党参 适量

老椰子 1只

椰浆 400毫升

荸荠 适量

胡萝卜 适量

白萝卜 适量

平菇 适量

葱 适量

蛋饺 适量

做法：

文昌鸡处理

文昌鸡一只，起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。

将焯好水的鸡骨头放入炖锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

其他配料准备

香菇泡发，切块后加入汤中，再煲半小时。

荸荠和胡萝卜洗净切块，加入汤中，煮至熟烂后加盐和鸡精调味。

白萝卜切块，放入椰子鸡汤冻，水开后小火焖20分钟，再加入姜片、焯水的鸡块、平菇和蛋饺，继续炖煮10分钟。