蒸豆角胡萝卜肉

蒸豆角胡萝卜肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：豆角蒸肉

食材：

长豆角

胡萝卜

藕

鸡蛋2个

猪肉1块

步骤：

1. 把长豆角、胡萝卜和藕切成小丁，放少许盐拌一拌，杀掉一部分水分。

2. 猪肉放入绞肉机打碎，加入葱姜末和食盐搅拌均匀。

3. 腌制好的蔬菜丁挤掉多余的水分，放入大碗里。

4. 把拌匀的肉倒进蔬菜里，加入蚝油、生抽、老抽、香油、盐、十三香搅拌均匀。

5. 2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入窝窝头里，7分满即可。

6. 盘子放入蒸锅蒸12分钟，熟透后倒上生抽、香油和小葱点缀即可。

做法二：豆角胡萝卜肉丸

食材：

肉馅1小碗

豆角1小把

胡萝卜半根

鸡蛋1个

姜末少许

料酒1勺