宁波有什么螃蟹
宁波有多种著名的螃蟹品种,包括:
梭子蟹:
梭子蟹也叫白蟹,是沿海地区一种常见的螃蟹,个头比较大,味道十分鲜美,是宁波人餐桌上的常客。
毛蟹:
毛蟹在宁波人口中习惯称呼为毛蟹,这种螃蟹不仅营养丰富,而且味道极佳,做法也多种多样。
宁波云片海蟹:
这种螃蟹主要产于宁波余姚峰山海域,个头较大,肉质鲜美细腻。
宁波蛎林精品海蟹:
获得了中国地理标志证明,特点是黄盖子、腹白、蟹肉丰满、鲜美可口。
流黄青蟹:
这是宁波市著名的汉族传统名吃,蟹鲜、肉肥、外形美观,被誉为席上一绝。
白玉蟹:
白玉蟹在宁波又叫“螃蜞”或“螃元蟹”,主要是酒醉后的螃蟹,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。
这些螃蟹各具特色,可以根据个人口味选择品尝。