猪肉上的圆章

猪肉上的圆章是 检验合格章，用于表示猪肉已经通过了相关的检验程序，是安全可食用的。这些印章通常有以下几种：

圆形印章：

也叫“兽医验讫章”，是兽医经过检验合格后盖上的，中间写着“检验合格”或“兽医验讫”字样，并且有年、月、日时间和畜别。

滚动检疫印章：

由动物检疫站加盖，通常为蓝色，从上往下一长条，盖在猪肉的脊背两侧。

肉品品质检验合格印章：

也是由屠宰企业加盖的，通常为圆形，上面有屠宰企业名称、生猪定点屠宰企业代码、屠宰日期和检验合格字样。

肉品品质等级章：

有些情况下也会在圆形章上注明肉品的具体等级。

印章颜色的含义

红色印章：代表母猪。

蓝色印章：代表公猪。

印章的作用

这些印章不仅是对猪肉质量的保证，也是食品安全的重要标识。消费者在购买猪肉时，可以通过查看这些印章来判断其是否经过合格检验，从而确保食用的安全性。

购买建议

在购买猪肉时，建议消费者选择盖有合格印章的猪肉，并注意查看印章上的具体信息，如屠宰日期、企业名称等，以确保购买到安全放心的猪肉。