牛排骨煮海带
牛排骨煮海带是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
牛排骨：500克
海带：适量（干海带需提前泡发，鲜海带则洗净切块）
葱：1根
姜：2片
大蒜：适量
花椒：适量
八角：2颗
香叶：2片
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
冰糖：1小块
盐：适量
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材
牛排骨洗净，切成适当大小的段，冷水下锅，加入1汤匙料酒和几片姜片，焯水后捞出沥干水分。
海带提前泡发，洗净后切成片状或打成海带结备用。
葱切段，姜切片，蒜切末备用。
煎炒牛排骨
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜末、八角、香叶、花椒炒香，加入牛排骨煎至表面金黄。