排骨汤高压锅一个小时

使用高压锅炖排骨汤， 一般需要大约30分钟到1小时的时间，具体时间取决于排骨的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些具体的建议：

一般情况 ：高压锅炖排骨汤大约需要30分钟到1小时。当高压锅内的压力达到适当程度时，将火力调至小火，保持压力稳定。炖煮时间根据排骨的种类和大小而定，一般来说，猪排骨需要炖煮30-40分钟，牛排骨需要炖煮40-50分钟，羊排骨需要炖煮50-60分钟。

快速炖煮：

如果使用高压锅炖排骨，一般仅需15~20分钟即可熟透。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。

根据口感调整

如果想要吃软烂一点的排骨，至少需要炖2-3小时，才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。

如果想要吃比较有嚼劲的排骨，那么一般一个小时左右的时间就已经足够，煮太久会影响口感。

注意事项

排骨焯水可以去除内部的污物，使煲出的汤品更清澈，味道更鲜美。具体的做法是：锅中注水，加一些姜片和料酒，然后把冲洗干净的排骨放进去，不是水烧开后再放进去，而是在开始煮的时候就把排骨就放进去，待水沸之后大概再煮6-10分钟，把肉烫熟了就行。

使用高压锅炖排骨时，建议先开大火煮5分钟，然后转小火炖15分钟，最后等待高压锅内的压强恢复到正常值后再打开。

综上所述，使用高压锅炖排骨汤的时间大约需要30分钟到1小时，具体时间可以根据个人口感偏好进行调整。建议先进行快速炖煮，再根据口感需求进行后续处理。