电饭锅做土豆牛肉

电饭锅做土豆牛肉的方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一

食材：

牛肉 500 克

土豆 2 个

番茄 2 个

红萝卜 1 个

姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、食用油适量

步骤：

1. 牛肉切块冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥捞出。

2. 番茄、土豆、胡萝卜切块。

3. 电饭煲倒油，放姜、蒜、八角、桂皮爆香，入牛肉翻炒，加生抽、老抽、蚝油上色调味。

4. 倒入番茄炒出汁，再放土豆、红萝卜，加水没过食材，放冰糖，按煮饭键。

5. 做好的牛肉酥软，土豆一抿就化，汤汁酸甜浓郁，浇在米饭上，香到灵魂出窍。

方法二

食材：

牛肉 600g

土豆 300g

大料 一整颗

花椒 10粒

肉桂 1g

盐 适量

鸡精 适量

老抽 半小勺

生抽 一勺

步骤：

1. 牛肉切块、用清水泡半个小时、用开水过三分钟，捞出控干水份备用。

2. 锅中放入凉水，牛肉放入，依次放入花椒、大料、肉桂、姜块、冰糖两块。

3. 电饭煲调制快煮功能炖一个半小时后，放入土豆和盐，再炖25分钟。

4. 收汁时加鸡精出锅。

方法三

食材：

牛腱子肉

料酒

香叶

八角

红辣椒

生抽

电饭煲

土豆

胡萝卜

腌制牛肉的汁

清水

红酒

步骤：

1. 牛腱子肉冲洗干净，用料酒、香叶、八角、红辣椒、生抽腌制二十分钟。

2. 电饭煲底部放小葱、生姜、干红辣椒，将腌制好的牛肉整块放入，倒入腌制汁和清水，加一勺子红酒。

3. 电饭煲选择蒸煮键，自动工作。

4. 土豆、胡萝卜去皮切块，待牛肉炖至约一个半小时后，放入土豆和胡萝卜，继续炖煮至熟。

方法四

食材：

卤牛肉 1小块

土豆 1个

洋葱 半个

榨菜 少量

生抽 1勺

盐 适量

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切小方块。洋葱洗净切小片。卤牛肉切小方块。榨菜切碎。

2. 米洗净，入电饭煲（水比平时多一点点）。

3. 油锅烧热，入洋葱和土豆煸炒出香味，入牛肉块和榨菜继续煸炒，加生抽炒匀。

4. 炒好的土豆牛肉等入电饭煲，拌匀，根据口味加点盐，饭焖熟即可。

方法五

食材：

牛肉

胡萝卜

土豆

醋

牛奶

卤料包

大蒜

姜

盐

酱油

料酒

蚝油

高汤或热水

步骤：

1. 牛肉用厨房纸吸干水分，切块。

2. 胡萝卜、土豆去皮备用，牛肉用料酒、葱姜蒜、大料等香料炒香，加生抽、蚝油、料酒、醋，依据个人口味放入调料，放三四个干辣椒，然后注入高汤或者热水，煮十五分钟。

3. 牛肉九成熟时放入土豆胡萝卜，再放入啤酒和牛奶，保证没过材料两厘米高，煮四十分钟至软烂出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。