糖醋青椒肉片做法

糖醋青椒肉片的做法如下：

准备食材

菜椒 1-2个（根据大小）

猪肉 200g

蒜 半颗

生抽 2勺

陈醋 2勺

白糖 1.5勺

盐 少许

鸡精 少许

清水 小半碗

腌制肉片

将肉切片，用料酒和少许盐抓匀腌制五分钟。

准备调料

取一小碗，两勺生抽、两勺陈醋、1.5勺白糖、少许盐，加入少许清水搅拌匀备用。

炒制

锅内入油，油热后放入腌制的肉片翻炒，肉片发白即可关火乘出。

锅内倒油，大火放入蒜瓣炒香，倒入青椒片，转为中小火不断翻炒，炒至青椒表皮略发白。