包子皮的配料

包子皮的主要配料包括以下几种：

高筋面粉：

1000克，这是制作包子皮的主要成分，高筋面粉使包子皮更有劲道。

食用盐：

10克，用于调味和增加面团的筋道。

土豆淀粉：

100克，使包子皮又薄又亮。

凉水：

280克，用于和面。

酵母粉：

10克，用于发酵面团。

白糖：

10克左右，用于增加甜味和帮助发酵。

黄油：

30克，用于使面团更加柔软光滑。

泡打粉：

1.5克至12克，用于增加面团的蓬松度。

猪油：

10克至30克，用于增加面团的柔软度和香味。

水：

约550克，用于和面。